Kombuyinto ebalulekileyo ekutyeni kwaseJapan. Ayinanto yakwenza nomzimba kodwa ifumaneka kuyo yonke indawo, yongeza incasa eyahlukileyo ekutyeni. Kwinkcubeko yokupheka yaseJapan, i-“umami” ithathwa njengeyona nto ibalulekileyo ekunambithekeni, ngenxa yokusetyenziswa ngobuchule kwe-glutamate kunye ne-nucleotides, kwaye kombu ngumthombo wendalo wezi zithako zimnandi. I-Konbu iye yaba yinto ebalulekileyo ekuphekeni kwaseJapan nge-umami yayo eyahlukileyo, iphucula incasa yesuphu kunye ne-tsukudani. AmaJapan afumene incasa engaqhelekanga ye-konbu ukususela kumaxesha amandulo kwaye ngobuchule ayifake ekuphekeni kwawo kwemihla ngemihla.
Kombu inemisebenzi emininzi ekuphekeni kwaseJapan, ikakhulu kubandakanya ukuphucula incasa, ukwenza isuphu nokuyitya njengesithako ngokwaso.. Kombululwandle olusetyenziswa kakhulu ukongeza i-umami kwiziseko zesuphu kunye neesuphu. Luyenye yezithako ezibalulekileyo ekuphekeni kwaseJapan.Kombu Ayidlali indima ebalulekileyo kuphela ekwenzeni isuphu yaseJapan, kodwa ikwasetyenziswa kakhulu ekutyeni kwemihla ngemihla, njengezitya ezisecaleni kunye nezidlo zokutya.
Kusetyenziswa kwanjaniIKombu
Ukwenza isobho sesobho:Ki-ombu yaziwa njengomphefumlo wesobho saseJapan, kwaye i-glutamate yayo etyebileyo izisa i-umami enzulu kwizitya. Xa usenza isobho,ki-ombuibilisiwe ngamanzi ukuze ikhuphe incasa yayo emnandi. Idla ngokusetyenziswa ne-bonito ukuphucula incasa ye-umami.
Ukuphucula incasa yezitya: Ngexesha lokupheka, i-kombu ingasetyenziselwa ukupheka, ukwenza iti, ukwenza izimuncumuncu okanye ukutya kwaselwandle okunetyuwa, njl. I-umami yayo eyahlukileyo inokuphucula incasa yezitya ezahlukeneyo.
Ukutya njengesithako ngokwaso:Ki-ombu Inganqunyulwa ibe yimicu yesaladi ebandayo, okanye yongezwe kwiibhola zerayisi kunye nepasta ukwandisa incasa kunye nencasa yezitya.
UCathy Lou
I-Beijing Shipuller Co., Ltd
I-WhatsApp: +86 136 8369 2063
Iwebhu: https://www.yumartfood.com/
Ixesha leposi: Julayi-11-2025